Marque: La Brûlerie Comtoise

Brésil

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Premier pays producteur de café, ce cru du Brésil de chez Daterra vous surprendra par ses notes sucrées et fruitées.Arômes : Noix de pécan, mûre, baies, chocolatAltitude : 1300-1800mLocalisation : Cerrado MiineiroVariétés : Caturra/MokaProcess : Natural

Prix 6,10 €
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Equateur 65%

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Variété : Nacional Arriba Saveurs : bel équilibre entre amertume et acidité  Flaveurs : jasmin et fleur d'oranger Les fèves de cacao proviennent précisément de la province de Los Rios. La variété "Arriba" signifie "qui vient d'en haut", caractérise le goût si singulier de ces fèves de cacao. Leur particularité gustative : des notes extrêmement fleuries,...

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Indonésie 75%

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Variété : Trinitario et Criollo  Saveurs : Amertume et astringence Flaveurs : Abricot sec, pamplemousse, pain grillé L'Indonésie et plus précisément l'île de Sumba. Bien qu'elle ne soit pas certifiée biologique, la plantation est exploitée de manière durable et applique une politique zéro déchet. Sa particularité gustative : un chocolat aromatique aux...

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Nougatine

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Nougatine aux amandes. Fabrication artisanale, Biscuiterie LA PETITE DOLOISE. Produits locaux.

Prix 2,60 €
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Pérou 60%

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Variété : Trinitario Saveurs : Douce amertume, faible astringence Flaveur : cerise madérisée, fruits noirs, panela Précisément la région de San Martin. L'association agricole regroupe de nombreux fermiers qui cultivent café, canne à sucre et cacao de manière équitable et dans le respect de la nature environnante. Les fèves de cacao, de variété Trinitario,...

Prix 7,65 €
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