Marque: La Brûlerie Comtoise
Fruits secs - Cacao Variétés : Caturra, Typica, Catimor, Catuai, Icatu, Lempira, Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
Marque: La Brûlerie Comtoise
Chocolat noir - Noisettes Variétés : Arabica, Robusta Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Guatemala Process : Lavé
Marque: La Brûlerie Comtoise
Caramel - Chocolat Variétés : Castillo, Typica Altitude : 1800m Localisation : Huila Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
Marque: La Brûlerie Comtoise
Noix de pécan - Mûre - Baies - Chocolat Variétés : Caturra/Moka Altitude : 1300-1800m Localisation : Cerrado Mineiro Process : Naturel
C'est pendant l'ère Edo, en 1835 que le marchand de thé japonais Yamamoto introduit le GYOKURO, ce thé d'ombre littéralement appelé « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée ».
Cette version chinoise, provient d'une petite ferme proche de Fusheng, dans la province de Zhejiang. C'est parce que les feuilles de thé sont transformées suivant les mêmes processus de fabrication qu'au Japon que l'on retrouve son arôme liquoreux, doux, riche et Umami dans cette tasse noble et élégante.
Ingrédient :
Conseils de préparation :
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Fabrication artisanale, Biscuiterie LA PETITE DOLOISE. Produits locaux.
Biscuits aux flocons d'avoine. Fabrication artisanale, Biscuiterie LA PETITE DOLOISE. Produits locaux.
Crakers aux graines. Fabrication artisanale, Biscuiterie LA PETITE DOLOISE. Produits locaux.
Marque: La Brûlerie Comtoise
Comme dirait Annie « il donnera à vos baisers un goût anisé ». L'infusion BONBON D'ANIS n'est pas sans rappeler les célèbres confiseries de notre enfance. Appréciée pour ses propriétés digestives elle sera idéale pour vos fins de repas. Ingrédients : Honeybush vert*, rooibos vert*, fenouil*, anis*, camomille*, carthame - Certifié AB par FR-BIO-15...
Variété : Nacional Arriba Saveurs : bel équilibre entre amertume et acidité Flaveurs : jasmin et fleur d'oranger Les fèves de cacao proviennent précisément de la province de Los Rios. La variété "Arriba" signifie "qui vient d'en haut", caractérise le goût si singulier de ces fèves de cacao. Leur particularité gustative : des notes extrêmement fleuries,...
Variété : Trinitario et Criollo Saveurs : Amertume et astringence Flaveurs : Abricot sec, pamplemousse, pain grillé L'Indonésie et plus précisément l'île de Sumba. Bien qu'elle ne soit pas certifiée biologique, la plantation est exploitée de manière durable et applique une politique zéro déchet. Sa particularité gustative : un chocolat aromatique aux...
Marque: Dragée Reynaud
Dragée Reynaud, confiseur de la région de Marseille, détourne la dragée traditionnelle avec des recettes des plus gourmandes. Imaginez un cranberry, légèrement acide, à la tendre texture, qui se marie harmonieusement avec un délicieux enrobage de chocolat noir cacao 60%. Ingrédients : Chocolat noir 50%, cacao min 57%, pâte de cacao, sucre, beurre de...
Fabrication artisanale, Biscuiterie LA PETITE DOLOISE. Produits locaux.
Marque: La Brûlerie Comtoise
Qui n'aime pas un morceau de gâteau au chocolat de temps en temps ? Que dirait le gourmand qui sommeille en nous de combiner le goût du gâteau avec un fantastique honeybush ? HONEYBUSH CHOCOLAT est un must absolu pour tous les amateurs de chocolat. Ingrédients : Honeybush, feuilles de chocolat (sucre, fèves de cacao moulues avec beurre de cacao, cacao...
COOKIE TOUT CHOCOLAT FABRICATION ARTISANALE Biscuiterie LA PETITE DOLOISE
Marque: La Brûlerie Comtoise
Un thé noir aux saveurs de cerise parsemé de pétales de rose et de cœur en sucre. Une façon gourmande et délicate de dire JE T'AIME à ceux qui sont chers à notre cœur... A la fois fruité, parfumé et sucré ce thé saura mettre vos pailles en extase. Les pétales de rose qu'il contient remplaceront volontiers le traditionnel bouquet de fleurs de la Saint...
Marque: La Brûlerie Comtoise
Longtemps utilisés comme remèdes médicinaux, le gingembre et l'aronia ont des vertus antioxydantes reconnues depuis la nuit des temps. Comme une recette de grand-mère cette INFUSION D'ANTAN deviendra la recette bien-être qui saura panser tous vos maux. Ingrédients : Morceaux de gingembre* (22%), semailles de fenouil*, semailles d'anis*, baies de...
Variété : Trinitario et Criollo Saveurs : Belle amertume et légère astringence Flaveurs : Cacao, fruits exotiques et fruits secs Vénézuela, et plus précisément la province de Maracaïbo. Cultivés dans un terroir millénaire, situé entre le lac Maracaïbo et le Pico Bolivar, les cacaoyers sont issus de variété Trinitario et Criollo. La localisation entre...
C'est pendant l'ère Edo, en 1835 que le marchand de thé japonais Yamamoto introduit le GYOKURO, ce thé d'ombre littéralement appelé « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée ».
Cette version chinoise, provient d'une petite ferme proche de Fusheng, dans la province de Zhejiang. C'est parce que les feuilles de thé sont transformées suivant les mêmes processus de fabrication qu'au Japon que l'on retrouve son arôme liquoreux, doux, riche et Umami dans cette tasse noble et élégante.
Ingrédient :
Conseils de préparation :
