Marque: La Brûlerie Comtoise
Fruits secs - Cacao Variétés : Caturra, Typica, Catimor, Catuai, Icatu, Lempira, Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
Marque: La Brûlerie Comtoise
Chocolat noir - Noisettes Variétés : Arabica, Robusta Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Guatemala Process : Lavé
Marque: La Brûlerie Comtoise
Caramel - Chocolat Variétés : Castillo, Typica Altitude : 1800m Localisation : Huila Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
Marque: La Brûlerie Comtoise
Noix de pécan - Mûre - Baies - Chocolat Variétés : Caturra/Moka Altitude : 1300-1800m Localisation : Cerrado Mineiro Process : Naturel
La rencontre de trois univers, la naissance d’un café d’exception, unique au monde.
Trois amis imaginent de créer un café aux arômes de Sauternes. Les premiers essais se font naturellement au Château Sigalas Rabaud, premier grand cru classé de Sauternes.
Leur choix se porte sur un café d’Éthiopie Yrgacheffe pour sa finesse et sa palette aromatique complexe.
Le mariage des deux fonctionne après 9 semaines de vieillissement dans les barriques de Sigalas Rabaud.
A la dégustation vous serez séduits par des notes d’agrumes, florales et de bergamote associées à la subtilité des notes miellées et d’abricot du château Sigalas Rabaud.
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Marque: La Brûlerie Comtoise
Issu de la célèbre région d'Ethiopie Yrgacheffe, ce café est récolté à pleine maturité, puis laissé fermenter sous eau de 24 à 36 heures afin de développer ses arômes d'une rare délicatesseArômes : Floral, agrumes, bergamoteAltitude : 1750-2000mLocalisation : Chelbessa Woreda, Gedeb DistrictVariétés : Variétés sauvages localesProcess : Lavé
Marque: La Brûlerie Comtoise
Premier pays producteur de café, ce cru du Brésil de chez Daterra vous surprendra par ses notes sucrées et fruitées.Arômes : Noix de pécan, mûre, baies, chocolatAltitude : 1300-1800mLocalisation : Cerrado MiineiroVariétés : Caturra/MokaProcess : Natural
Marque: La Brûlerie Comtoise
Un café rond et subtil 100% arabica avec ses notes de chocolat et de fruits secsVariétés : Arabica
Marque: La Brûlerie Comtoise
L'association JUMARP qui gère cette coopérative a pour objectifs d'aider fiancièrement les producteurs et d'améliorer leurs conditions de travail mais aussi en finançant la construction d'école Label : Bio Arômes : Chocolat au lait, orange, acidité délicateAltitude : 1300-1800mLocalisation : Yamon district / Département AmazonieVariétés :...
Marque: La Brûlerie Comtoise
Ce Cru du Honduras vous fera voyager dans ce pays emblématique de la production de caféArômes : Caramel, Chocolat lait, Fleur BlancheAltitude : 1650mLocalisation : CopanVariétés : CatuaiProcess : Lavé/Fermentation anaérobique
Marque: La Brûlerie Comtoise
Un décaféiné mexicain issu d'un process naturel à l'eau et crédité du label biologiqueLabel : BioArômes : Cannelle, caramel clair, épices, vanille Altitude : 1100-1700mLocalisation : Altos de chiapas Variétés : Bourbon, Mundo Novo, Pacas, Typica Process : Swisswater
Marque: La Brûlerie Comtoise
Ce café de spécialité offrira des notes subtiles et délicates de fleurs blanches, de chocolat au lait et d'amandes. Variété : Typica, Arusha Process : Lavé Altitude : 1500m Localisation : Vallée Waghi
Marque: La Brûlerie Comtoise
Un café corsé comme dans la tradition italienne avec ses notes de cacao et animalVariétés : Arabica et Robusta
La rencontre de trois univers, la naissance d’un café d’exception, unique au monde.
Trois amis imaginent de créer un café aux arômes de Sauternes. Les premiers essais se font naturellement au Château Sigalas Rabaud, premier grand cru classé de Sauternes.
Leur choix se porte sur un café d’Éthiopie Yrgacheffe pour sa finesse et sa palette aromatique complexe.
Le mariage des deux fonctionne après 9 semaines de vieillissement dans les barriques de Sigalas Rabaud.
A la dégustation vous serez séduits par des notes d’agrumes, florales et de bergamote associées à la subtilité des notes miellées et d’abricot du château Sigalas Rabaud.
