Marque: La Brûlerie Comtoise
Fruits secs - Cacao Variétés : Caturra, Typica, Catimor, Catuai, Icatu, Lempira, Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
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Chocolat noir - Noisettes Variétés : Arabica, Robusta Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Guatemala Process : Lavé
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Caramel - Chocolat Variétés : Castillo, Typica Altitude : 1800m Localisation : Huila Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
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Noix de pécan - Mûre - Baies - Chocolat Variétés : Caturra/Moka Altitude : 1300-1800m Localisation : Cerrado Mineiro Process : Naturel
Ingrédients :
Conseils de préparation :
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Aussi appelé "Tua Chua-Lai Chau" en vietnamien. Les feuilles de cette rareté proviennent des anciens théiers "Tuyet San" qui poussent jusqu’à 10 mètres de hauteur dans les chaînes de montagnes du nord du Vietnam à une altitude d’environ 1.500 mètres. Ce thé envoûte avec une feuille magnifiquement frisée de couleur vert fumé. La feuille vert olive infusée...
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Longtemps utilisés comme remèdes médicinaux, le gingembre et l'aronia ont des vertus antioxydantes reconnues depuis la nuit des temps. Comme une recette de grand-mère cette INFUSION D'ANTAN deviendra la recette bien-être qui saura panser tous vos maux. Ingrédients : Morceaux de gingembre* (22%), semailles de fenouil*, semailles d'anis*, baies de...
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Ce thé fermenté aurait été découvert alors qu'il servait de monnaie lors d'échanges commerciaux entre la région du Yunnan et le Tibet. C'est lors des trajets de plusieurs semaines, et en subissant les variations de météo que le processus de fermentation s'opérait. Afin de faciliter son transport, il était compressé sous forme de galette, mais existe en...
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On connaît tous les propriétés du tilleul ce qui en fait un incontournable de grand-mère. Ses vertus médicinales, apaisantes et calmantes font sa renommée puisqu'une infusion de tilleul contribue et améliore le sommeil et atténue l'anxiété et les états de stress. Ingrédient : Tilleul* - *Certifié AB par FR-BIO-15 Conseils de préparation : Temps...
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Les grandes feuilles de thé vert foncé, blanc duveteux, les bourgeons de rose jaune, les pétales de rose rouge, de mauve lilas font de ce THE VERT CITRON JASMIN une vraie composition florale. Le bouquet aromatique de fruits exotiques, d'agrumes et de jasmin promet un plaisir fleuri et délicat à la fois Ingrédients : Thé vert Sencha, Lung Ching,...
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Des arômes légers fruités et sucrés avec des baies parsemées de fleurs délicates. Une véritable "élégance", voilà ce que réussit à merveille ce thé vert Sencha. Les fleurs de thé, les jolies perles argentées et les fleurs de jasmin donnent à la feuille de thé beaucoup de charme. Les tranches de fraises apportent une touche de couleur qui complètent le...
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Signifiant "pays des orages" en langue tibétaine. Plantation de thé noir issue de la région d'Inde portant le même nom, elle est la seule à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée (IGP) pour lutter contre les nombreuses contrefaçons existantes. Le thé peut être récolté jusqu'à 4 fois par an, celle du printemps, la première récolte, ou "First...
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Composé de deux aliments aux nombreuses vertus, ce THE VERT POMME GINGEMBRE est un allié pour votre santé, véritable booster du système immunitaire. A chaque tasse il vous fait la promesse de rester en bonne santé. Ingrédients : Thé vert, thé blanc, tranches de pomme, morceaux de gingembre, arôme, feuilles de mûrier douces, morceaux de pomme...
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La qualité supérieure de ce thé noir du Yunnan se présente magnifiquement avec beaucoup de grandes pointes de feuilles brun doré et une infusion brun cuivré foncé avec un goût bien équilibré et des notes légèrement douces et épicées. Elle vous laissera avec une touche finale douce et légèrement fumée. Ingrédient : Thé noir* - Certifié AB par...
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Ce thé du Yunnan est cultivé à une altitude comprise entre 1300 et 2000m d'altitude et à des températures allant de 12 à 23°C. Ses grandes feuilles ouvertes vert clair et la large proportion de pointes argentées laissent un bouquet doux et fleuri en bouche. La liqueur a un parfum fleuri dont la couleur rappelle le lever du soleil. Le THE BLANC est celui...
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Ce noble mélange de différents thés verts et blancs captive les sens avec le typique et attrayant Pai Mu Tan et un Yunnan dominé par des pointes légères et moelleuses. Les boutons de rose jaune, les flocons d'ananas et les cubes de mangue rehaussent la fraîcheur délicate mais significative de cette variété aromatique. Les feuilles de thé dominent le goût...
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Ce THE VERT ANANAS FRAISE est une recette multivitaminée qui souligne la rencontre entre les fruits exotiques, la fraise et l'orange. Une tasse chaude ou froide tous les matins remplacera volontiers un jus de fruits fraîchement pressé Ingrédients : Thé vert Sencha, thé blanc Pai Mu Tan, arôme, flocons de mangue, flocons d'ananas, tranches d'orange,...
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Boisson traditionnelle du Maroc le THE VERT MENTHE fait partie intégrante des règles de savoir vivre au Maghreb. Traditionnellement préparée par les hommes de la famille, cette boisson symbole d'hospitalité a le don de rassembler pour un moment de convivialité. Ingrédients : thé vert, menthe verte*, huile de menthe crêpue - Certifié AB par FR-BIO-15...
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Réminiscence de notre enfance, le BÂTON DE REGLISSE fait toujours le bonheur des petits et des grands... L'instant dégustation vous plongera dans une douce et agréable nostalgie. Ingrédients : Semailles d'anis*, fenouil*, menthe*, racine de réglisse*, fleur d’hibiscus*, verveine citronnée *, morceaux de fraise lyophilisés*, cranberry lyophilisé*,...
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Une création à la fois fruitée et fleurie sur une base de thé vert agrémentée de morceaux de mangue. Un savant mélange de fleurs et de fruits jaunes au palais mirabelle. Des notes gourmandes nous rappelant les après-midi de cueillette dans les vergers de nos régions. Ingrédients : Thé vert, flocons de mangue, arôme, fleurs de barbeau blanc, fleur de...
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Cette recette au palais de nectarine aurait pu s'appeler « Sur la route de la soie ». Le thé tout comme le pêcher dont est issu la nectarine proviennent de Chine et sont arrivés en Occident par la route de la soie. Signifiant littéralement « DOUX NECTAR » on ne pourrait trouver meilleure définition pour cette recette au doux parfum estival. Ingrédients :...
Ingrédients :
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