Marque: La Brûlerie Comtoise
Fruits secs - Cacao Variétés : Caturra, Typica, Catimor, Catuai, Icatu, Lempira, Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
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Chocolat noir - Noisettes Variétés : Arabica, Robusta Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Guatemala Process : Lavé
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Caramel - Chocolat Variétés : Castillo, Typica Altitude : 1800m Localisation : Huila Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
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Noix de pécan - Mûre - Baies - Chocolat Variétés : Caturra/Moka Altitude : 1300-1800m Localisation : Cerrado Mineiro Process : Naturel
La création du THE VERT JASMIN remonte à la dynastie des Song en Chine, entre l’an 960 et 1279. Si l’on consomme essentiellement des thés nature en Asie, on a rapidement voulu y ajouter des notes de jasmin, appréciée pour son parfum savoureux, la fleur représente en plus la tendresse et l’amour.
Avec une tasse légèrement jaune et le parfum expressif et typique de jasmin ainsi qu'une légère note fruitée-acidulée, ce thé est un compagnon idéal pour chaque repas et un vrai désaltérant.
Ingrédients :
Conseil de préparation :
Avec une tasse légèrement jaune et le parfum expressif et typique de jasmin ainsi qu'une légère note fruitée-acidulée, ce thé au jasmin est un compagnon idéal pour chaque repas et un vrai désaltérant. Selon la qualité de l’eau, le thé peut être infusé plus d’une fois
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En admirant ce THE NOIR FRUITS ROUGES on imagine une prairie en fleurs, pétales de lilas, de rose, de souci et de sureau décorent à merveille cette recette aux airs printaniers. Une note acidulée sublimée par les morceaux de pomme apportera la touche finale de ce tableau. Ingrédients : Thé noir, morceaux de pomme, baies de sureau, arômes naturels,...
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Ce thé vert est une invitation au voyage, destination le pays du soleil levant. Avec ce THE VERT CERISE, abondamment décoré de pétales de rose, nous nous imaginons flâner sous les cerisiers Sakura en fleur. Laissons nous envoûter par sa légère note crémeuse et sa douceur fruitée qui sublimeront ce délicat thé vert. Ingrédients : Thé vert, arôme, fleurs...
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Qui n'aime pas un morceau de gâteau au chocolat de temps en temps ? Que dirait le gourmand qui sommeille en nous de combiner le goût du gâteau avec un fantastique honeybush ? HONEYBUSH CHOCOLAT est un must absolu pour tous les amateurs de chocolat. Ingrédients : Honeybush, feuilles de chocolat (sucre, fèves de cacao moulues avec beurre de cacao, cacao...
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Longtemps utilisés comme remèdes médicinaux, le gingembre et l'aronia ont des vertus antioxydantes reconnues depuis la nuit des temps. Comme une recette de grand-mère cette INFUSION D'ANTAN deviendra la recette bien-être qui saura panser tous vos maux. Ingrédients : Morceaux de gingembre* (22%), semailles de fenouil*, semailles d'anis*, baies de...
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La framboise fruitée et juteuse, la rhubarbe fraîche et acidulée accompagnées d'un arôme de vanille, sur les notes suaves du rooibos. Il n'en fallait pas plus pour arriver à une recette aussi belle que gourmande. Ingrédients : Rooibos, baies de sureau, râpe de coco, arôme, morceaux de framboise lyophilisés, fleurs de rose, morceaux de rhubarbe...
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Tel le tableau de Botticelli, cette création met ce fruit généreux à pépins à l'honneur. Vous serez charmés par son goût exquis de citron et de grenade. Gorgez vous des nombreuses vertus de ce MATÉ DELLA MELAGRANA... Ingrédients : Morceaux de pomme, maté brésilien (30%), morceaux de pommes acidifiés (pomme, agent acidifiant: acide citrique), arôme,...
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Un thé noir aux saveurs de cerise parsemé de pétales de rose et de cœur en sucre. Une façon gourmande et délicate de dire JE T'AIME à ceux qui sont chers à notre cœur... A la fois fruité, parfumé et sucré ce thé saura mettre vos pailles en extase. Les pétales de rose qu'il contient remplaceront volontiers le traditionnel bouquet de fleurs de la Saint...
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Ce mélange de plusieurs plantes est tout aussi réconfortant qu'un plaid doux et chaud que l'on dépose sur nos épaules à la tombée de la nuit. Cette recette accompagnera vos débuts de soirée TOUT EN DOUCEUR... Ingrédients : Feuilles de mûre, fleurs de camomille, feuilles de mélisse, menthe, feuilles de fraise, citronnelle, feuilles de noisetier, fleur...
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Les grandes feuilles de thé vert foncé, blanc duveteux, les bourgeons de rose jaune, les pétales de rose rouge, de mauve lilas font de ce THE VERT CITRON JASMIN une vraie composition florale. Le bouquet aromatique de fruits exotiques, d'agrumes et de jasmin promet un plaisir fleuri et délicat à la fois Ingrédients : Thé vert Sencha, Lung Ching,...
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Jusqu’au milieu du XIXème siècle, on consommait à Ceylan exclusivement du café. Cependant, dans les années 1850, un parasite ravagea les plantations de café de l’île, ce qui obligea les cultivateurs anglais à recourir à une autre plante : les théiers. C’est ainsi que le thé fit son apparition au Sri Lanka. Ce Ceylan organique provient de la vallée de...
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Ce THE NOIR D'INDE provient du Jardin Thiashola des Nilgiris, chaînes de montagnes des Ghats occidentaux, dans l'ouest du Tamil Nadu, dans le Sud de l'Inde. Les Nilgiris tiennent leur nom de "Nil" qui signifie "bleu" et de "giri" signifiant "montagne", grâce aux kurinjis, fleurs locales d'un bleu mauve qui ne fleurissent qu'une fois tous les douze ans....
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Thé noir de Chine la région Fujian aux notes fumées, utilisé en cuisine en en accompagnement de mets salés. La légende raconte qu'il aurait été accidentellement découvert en 1820, lorsque la ferme d'un planteur fût réquisitionnée pour servir de lieu de garnison. Pour laisser la place et ne pas perdre sa récolte, il aurait fait sécher ses feuilles de thé...
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Ce thé du Yunnan est cultivé à une altitude comprise entre 1300 et 2000m d'altitude et à des températures allant de 12 à 23°C. Ses grandes feuilles ouvertes vert clair et la large proportion de pointes argentées laissent un bouquet doux et fleuri en bouche. La liqueur a un parfum fleuri dont la couleur rappelle le lever du soleil. Le THE BLANC est celui...
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Signifiant "pays des orages" en langue tibétaine. Plantation de thé noir issue de la région d'Inde portant le même nom, elle est la seule à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée (IGP) pour lutter contre les nombreuses contrefaçons existantes. Le thé peut être récolté jusqu'à 4 fois par an, celle du printemps, la première récolte, ou "First...
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C'est comme si l'amande et le caramel étaient destinés à se rencontrer sur cette base de rooibos. Ce ROOIBOS CARAMEL relevé d'un soupçon de crème est la combinaison parfaite entre douceur et gourmandise. Ingrédients : Rooibos, morceaux de caramel à la crème (lait écrémé condensé sucré, sucre, sirop de glucose, beurre concentré, agent humidifiant:...
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Ce mélange de fruits exotiques distille la bonne humeur. Comme dansant au rythme endiablé d'une salsa, la noix de coco, l'ananas, l'aloe vera et le citron vert se mêlent pour un résultat d'une agréable fraîcheur. Ingrédients : Morceaux d´ananas (ananas, sucre), aloe vera confit (aloe vera, sucre), écorce d´orange, chips de coco grillées, arômes...
La création du THE VERT JASMIN remonte à la dynastie des Song en Chine, entre l’an 960 et 1279. Si l’on consomme essentiellement des thés nature en Asie, on a rapidement voulu y ajouter des notes de jasmin, appréciée pour son parfum savoureux, la fleur représente en plus la tendresse et l’amour.
Avec une tasse légèrement jaune et le parfum expressif et typique de jasmin ainsi qu'une légère note fruitée-acidulée, ce thé est un compagnon idéal pour chaque repas et un vrai désaltérant.
Ingrédients :
Conseil de préparation :
