Marque: La Brûlerie Comtoise
Fruits secs - Cacao Variétés : Caturra, Typica, Catimor, Catuai, Icatu, Lempira, Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
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Chocolat noir - Noisettes Variétés : Arabica, Robusta Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Guatemala Process : Lavé
Marque: La Brûlerie Comtoise
Caramel - Chocolat Variétés : Castillo, Typica Altitude : 1800m Localisation : Huila Process : Lavé * Certifié AB par FR-BIO-15
Marque: La Brûlerie Comtoise
Premier pays producteur de café, ce cru du Brésil de chez Daterra vous surprendra par ses notes sucrées et fruitées.Arômes : Noix de pécan, mûre, baies, chocolatAltitude : 1300-1800mLocalisation : Cerrado MiineiroVariétés : Caturra/MokaProcess : Natural
Thé noir de Chine la région Fujian aux notes fumées, utilisé en cuisine en en accompagnement de mets salés.
La légende raconte qu'il aurait été accidentellement découvert en 1820, lorsque la ferme d'un planteur fût réquisitionnée pour servir de lieu de garnison. Pour laisser la place et ne pas perdre sa récolte, il aurait fait sécher ses feuilles de thé avec un feu de racines d'épicéa qui aurait imprégné la récolte d'un parfum fumé. Pas du goût des consommateurs locaux il séduisit un marchand étranger de passage qui emporta la marchandise en Europe, où il rencontra un franc succès.
Ingrédients :
Conseil de préparation :
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Un thé de Ceylan agrémenté de jolies fleurs multicolores telles que le bleu profond des fleurs de bleuet. Accompagné du plus délicat parfum de fruits exotiques cette recette laissera vos pensées flâner et vous accompagnera dans un pur moment de détente. Ingrédients : Thé noir, arôme, fleurs de tournesol, fleurs de rose, pétales de bleuet, carthame...
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On connaît tous les propriétés du tilleul ce qui en fait un incontournable de grand-mère. Ses vertus médicinales, apaisantes et calmantes font sa renommée puisqu'une infusion de tilleul contribue et améliore le sommeil et atténue l'anxiété et les états de stress. Ingrédient : Tilleul* - *Certifié AB par FR-BIO-15 Conseils de préparation : Temps...
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Ce mélange de plusieurs plantes est tout aussi réconfortant qu'un plaid doux et chaud que l'on dépose sur nos épaules à la tombée de la nuit. Cette recette accompagnera vos débuts de soirée TOUT EN DOUCEUR... Ingrédients : Feuilles de mûre, fleurs de camomille, feuilles de mélisse, menthe, feuilles de fraise, citronnelle, feuilles de noisetier, fleur...
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Sea, sex and sun ! On s'imagine lunettes de soleil sur le nez, à l'ombre des palmiers à siroter une tasse de ce mélange de thé vert fruité bio. Ses notes sucrées de fruits exotiques nous font voyager direction une île paradisiaque. A boire aussi bien chaud que froid ce thé est un moyen de déjà penser à nos vacances d'été... Ingrédients : Thé vert*,...
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De la rencontre entre la cranberry et la vanille résulte une tasse à la fois fruitée, acidulée, avec une légère amertume. La rondeur et le parfum si caractéristique du rooibos viennent compléter ce mélange gourmand. Sans théine cette recette accompagnera toutes vos soirées. Ingrédients : Rooibos, tranches de cranberry lyophilisées, arôme Conseil de...
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Ingrédients : Rooibos, morceaux d’ananas (ananas, sucre), feuille de mélisse, racines de bois de réglisse, aloe vera confit (aloe vera, sucre), dés de melon (melon, sucre), arôme. Conseils de préparation : Temps d’infusion : 8 à 10 minutes Eau à 100°C - 15 à 18 g/l
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Réminiscence de notre enfance, le BÂTON DE REGLISSE fait toujours le bonheur des petits et des grands... L'instant dégustation vous plongera dans une douce et agréable nostalgie. Ingrédients : Semailles d'anis*, fenouil*, menthe*, racine de réglisse*, fleur d’hibiscus*, verveine citronnée *, morceaux de fraise lyophilisés*, cranberry lyophilisé*,...
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Plante vénérée par les Aztèques, qui auraient d’ailleurs fondé la ville de Mexico à l’endroit même où un aigle se serait posé sur un cactus. Il aurait de nombreuses vertus antioxydantes. Associé aux bien faits reconnus du thé vert et aux notes sucrées de l’ananas THE VERT CACTUS ANANAS deviendra la recette detox par excellence. Ingrédients : Thé vert,...
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Longtemps utilisés comme remèdes médicinaux, le gingembre et l'aronia ont des vertus antioxydantes reconnues depuis la nuit des temps. Comme une recette de grand-mère cette INFUSION D'ANTAN deviendra la recette bien-être qui saura panser tous vos maux. Ingrédients : Morceaux de gingembre* (22%), semailles de fenouil*, semailles d'anis*, baies de...
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Partez à la découverte de ce THÉ BLANC GRENADE CASSIS ALOE . A la fois subtile, acidulée et vitaminée cette recette vous accompagnera tout au long de la journée. Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan, morceaux de pomme, cubes de pomelo (écorce de pomelo, sucre, acidifiant: acide citrique), arômes naturels, aloe vera confit (aloe vera, sucre), baies de...
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Cette recette au palais de nectarine aurait pu s'appeler « Sur la route de la soie ». Le thé tout comme le pêcher dont est issu la nectarine proviennent de Chine et sont arrivés en Occident par la route de la soie. Signifiant littéralement « DOUX NECTAR » on ne pourrait trouver meilleure définition pour cette recette au doux parfum estival. Ingrédients :...
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Une célèbre chanson aux paroles entêtantes disait « Si tu me donnes tes noix de coco, moi je te donne mes ananas ». Ce THE VERT COCO ANANAS promet de vous offrir les deux dans une tasse aux couleurs chaudes de l'été. Vous n'avez plus qu'à déguster un peu de ce thé aux saveurs exotiques en chantant son doux refrain... Ingrédients : Thé vert, morceaux...
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Ce thé fermenté aurait été découvert alors qu'il servait de monnaie lors d'échanges commerciaux entre la région du Yunnan et le Tibet. C'est lors des trajets de plusieurs semaines, et en subissant les variations de météo que le processus de fermentation s'opérait. Afin de faciliter son transport, il était compressé sous forme de galette, mais existe en...
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Avec des fruits rouges et des fleurs que l'on pourrait cueillir lors de nos promenades sur nos sentiers franc comtois. Cette recette est un véritable clin d'œil à notre belle région. Quoi de mieux que de la signer en patois jurassien YETCHUNO littéralement « c'est chez nous » Ingrédients : Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorce de rose canine,...
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La framboise fruitée et juteuse, la rhubarbe fraîche et acidulée accompagnées d'un arôme de vanille, sur les notes suaves du rooibos. Il n'en fallait pas plus pour arriver à une recette aussi belle que gourmande. Ingrédients : Rooibos, baies de sureau, râpe de coco, arôme, morceaux de framboise lyophilisés, fleurs de rose, morceaux de rhubarbe...
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Ce THE VERT ANANAS FRAISE est une recette multivitaminée qui souligne la rencontre entre les fruits exotiques, la fraise et l'orange. Une tasse chaude ou froide tous les matins remplacera volontiers un jus de fruits fraîchement pressé Ingrédients : Thé vert Sencha, thé blanc Pai Mu Tan, arôme, flocons de mangue, flocons d'ananas, tranches d'orange,...
Thé noir de Chine la région Fujian aux notes fumées, utilisé en cuisine en en accompagnement de mets salés.
La légende raconte qu'il aurait été accidentellement découvert en 1820, lorsque la ferme d'un planteur fût réquisitionnée pour servir de lieu de garnison. Pour laisser la place et ne pas perdre sa récolte, il aurait fait sécher ses feuilles de thé avec un feu de racines d'épicéa qui aurait imprégné la récolte d'un parfum fumé. Pas du goût des consommateurs locaux il séduisit un marchand étranger de passage qui emporta la marchandise en Europe, où il rencontra un franc succès.
Ingrédients :
Conseil de préparation :
