Marque: La Brûlerie Comtoise
Premier pays producteur de café, ce cru du Brésil de chez Daterra vous surprendra par ses notes sucrées et fruitées.Arômes : Noix de pécan, mûre, baies, chocolatAltitude : 1300-1800mLocalisation : Cerrado MiineiroVariétés : Caturra/MokaProcess : Natural
Marque: La Brûlerie Comtoise
Un café rond et subtil 100% arabica avec ses notes de chocolat et de fruits secsVariétés : Arabica
Marque: La Brûlerie Comtoise
Chocolat au lait - fruits secs Variétés : Caturra - Typica - Catimor - Catuai - Icatu - Lempira - Parainema Altitude : 1300 - 2000m Localisation : Pérou, Honduras, Indonésie Process : Lavé
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Ce Cru du Honduras vous fera voyager dans ce pays emblématique de la production de caféArômes : Caramel, Chocolat lait, Fleur BlancheAltitude : 1650mLocalisation : CopanVariétés : CatuaiProcess : Lavé/Fermentation anaérobique
Thé noir de Chine la région Fujian aux notes fumées, utilisé en cuisine en en accompagnement de mets salés.
La légende raconte qu'il aurait été accidentellement découvert en 1820, lorsque la ferme d'un planteur fût réquisitionnée pour servir de lieu de garnison. Pour laisser la place et ne pas perdre sa récolte, il aurait fait sécher ses feuilles de thé avec un feu de racines d'épicéa qui aurait imprégné la récolte d'un parfum fumé.
Pas du goût des consommateurs locaux il séduisit un marchand étranger de passage qui emporta la marchandise en Europe, où il rencontra un franc succès.
Ingrédients :
* produits issus de l'agriculture biologique
Conseil de préparation :
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Marque: La Brûlerie Comtoise
Le mélange surprenant de thés Sencha et Oolong soutient parfaitement le goût tentant de cette composition. Des essences de fruits exotiques sélectionnées associées à une saveur crémeuse de vanille déploient un parfum et un goût extraordinairement intenses. Les groseilles colorées, les fleurs de bleuet et de tournesol dans la décoration soulignent la...
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Ingrédients : Thé vert (89%) Sencha, arôme, fleures de jasmin, tranches de fraise lyophilisés, thé blanc (3%) Yunnan Conseils de préparation : Temps d’infusion : 2 à 3 minutes Eau à 80°C - 15 à 20 g/l
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Ce mélange So British de culture biologique contrôlée est composé essentiellement de thés Assam. D'abord réservée à l'élite anglaise, la consommation du "five o'clock tea" se démocratise au XVIVe siècle. Depuis l'époque coloniale, les Britanniques ont pour habitude de consommer des thés noirs plus corsés le matin comme ce ENGLISH BREAKFAST. Ce thé, à la...
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Une création à la fois fruitée et fleurie sur une base de thé vert agrémentée de morceaux de mangue. Un savant mélange de fleurs et de fruits jaunes au palais mirabelle. Des notes gourmandes nous rappelant les après-midi de cueillette dans les vergers de nos régions. Ingrédients : Thé vert, flocons de mangue, arôme, fleurs de barbeau blanc, fleur de...
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Cette recette au palais de nectarine aurait pu s'appeler « Sur la route de la soie ». Le thé tout comme le pêcher dont est issu la nectarine proviennent de Chine et sont arrivés en Occident par la route de la soie. Signifiant littéralement « DOUX NECTAR » on ne pourrait trouver meilleure définition pour cette recette au doux parfum estival. Ingrédients :...
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Partez à la découverte de ce THÉ BLANC GRENADE CASSIS ALOE . A la fois subtile, acidulée et vitaminée cette recette vous accompagnera tout au long de la journée. Ingrédients : Thé blanc (51%) Pai Mu Tan, morceaux de pomme, cubes de pomelo (écorce de pomelo, sucre, acidifiant: acide citrique), arômes naturels, aloe vera confit (aloe vera, sucre), baies...
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Boisson traditionnelle du Maroc le THE VERT MENTHE fait partie intégrante des règles de savoir vivre au Maghreb. Traditionnellement préparée par les hommes de la famille, cette boisson symbole d'hospitalité a le don de rassembler pour un moment de convivialité. Ingrédients : Thé vert*, menthe verte*, arôme naturel de menthe crêpue* * produit issu de...
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La légende raconte que le Comte Charles Grey, deuxième du nom, alors Premier Ministre du Royaume-Uni de 1830 à 1834 aurait reçu en guise de cadeau diplomatique, de la bergamote. Ne sachant quoi en faire, il l'aurait, en bon Anglais qu'il était, laissé infuser dans le thé qu'il se préparait. Conquis par cet assemblage il le fît découvrir au plus grand...
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Un mélange aux saveurs uniques, fruitées, gourmandes et légèrement épicées. Sa touche de cannelle associée au palais de poire donne à ce mélange de fruits attrayant des airs de dessert, dont on peut se resservir sans culpabiliser ! Ingrédients : Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorce de rose canine, morceaux d'ananas, morceaux de cannelle, arôme,...
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Ingrédients : Thé vert (69%) Sencha, thé blanc (16%) Pai Mu Tan, arôme, flocons de mangue, flocons de ananas, tranches d'orange, fleur de souci, tranches de fraise lyophilisées Conseil de préparation : Temps d’infusion : 2 à 3 minutes Eau à 80°C - 15 à 20g/l
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La légende raconte que le pirate Roberto Cofresi a créé la célèbre PINA COLADA pour donner du courage à son équipage. Nul besoin de motivation pour déguster une tasse chaude ou glacée de cette infusion aux saveurs exotiques. En une gorgée vous voilà partis à l'assaut des mers des Caraïbes. Ingrédients : Morceaux de pomme, chips de coco grillés, râpe de...
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Frais, aromatique, sucré... Cette composition a beaucoup à offrir. Le tempérament vivifiant des morceaux de gingembre à l’arôme assorti est complété par la douceur douce des feuilles de mûre. La combinaison aromatique de pommes croustillantes et d’autres fruits locaux avec l’arôme de thé vert délicatement acidulé offre un plaisir de thé parfait....
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Une création fruitée qui vous fera voyager entre le Brésil et le Mexique ! Laissez vous entraîner par le son des maracas dans une dégustation de ce MATE LATINO vivifiant aux notes estivales. A siroter sur un air de merengue cette boisson deviendra votre plus fidèle allié de l’été. Ingrédients : Maté brésilien, feuilles de mûre, pommes en cube, flocons...
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Ce thé vert est un enchantement de vos sens ! Un festival pour les yeux, mais aussi une expérience gustative originale... Les généreux morceaux de fruits vont apporter à ce thé d'agréables notes fruitées légèrement acidulées. Ingrédients : Thé vert, arôme, mûres entières lyophilisées, framboises entières lyophilisées, morceaux de fraise lyophilisés,...
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Une tasse unique aux saveurs naturellement épicées et pimentées. Cette INFUSION CHAÏ est un véritable feu d'artifice qui réchauffera vos longues soirées d'hiver en même temps que vos papilles. Ingrédients : Morceaux de gingembre, morceaux de cannelle, cardamome entière, semence de cardamome, girofle, anis étoilé, piment rouge entier Conseil de...
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Ce thé de Ceylan doux décoré avec les couleurs de différentes fleurs et le bleu profond et scintillant de fleurs de bleuet est une promesse de détente complète. Cet arôme est composé des fruits les plus exotiques au monde et d'un soupçon de crème douce qui fait errer vos pensées, vous permettant de profiter d’un moment de relaxation parfait et de...
Thé noir de Chine la région Fujian aux notes fumées, utilisé en cuisine en en accompagnement de mets salés.
La légende raconte qu'il aurait été accidentellement découvert en 1820, lorsque la ferme d'un planteur fût réquisitionnée pour servir de lieu de garnison. Pour laisser la place et ne pas perdre sa récolte, il aurait fait sécher ses feuilles de thé avec un feu de racines d'épicéa qui aurait imprégné la récolte d'un parfum fumé.
Pas du goût des consommateurs locaux il séduisit un marchand étranger de passage qui emporta la marchandise en Europe, où il rencontra un franc succès.
Ingrédients :
* produits issus de l'agriculture biologique
Conseil de préparation :
